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食用油吸收力30秒大挑战,差距如此大?


在电视节目《家屋室的主人》中,主持人与专家通过在皮肤上涂抹等量的牡丹籽油与普通食用油对比发现:30秒后牡丹籽油已完全吸收,而食用油还处于皮肤表面流动状态。同为食用油?为何吸收力差距如此之大呢?

一、高不饱和脂肪酸

与普通食用油相比,牡丹籽油中富含高不饱和脂肪酸(含量90%以上)。不饱和脂肪酸在皮肤生理中扮演着重要的角色,其促进皮肤的新陈代谢,提高皮肤的保湿度和对其他活性物质的渗透速率,促进吸收;促进细胞膜的流动性,增加角质层的防护作用,在皮肤表面形成锁水层,减少水分流失。 此外,不饱和脂肪酸是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质,可使胆固醇酯化,降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,同时可以提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。

二、多种活性脂类伴随物

牡丹籽油中富含多酚、角鲨烯等多种活性脂类伴随物,其化学结构与人体皮脂十分相似,具有很强的渗透性。多酚具有独特的化学和生理活性,其分子结构稳定可以起到保护细胞的作用,具有清除多种自由基功能,又能与VC、VE等多种抗氧剂有协同作用,因而对多种因素造成的皮肤的老化(皱纹和色素沉着)都有独到的效果。

角鲨烯是非常完美的代皮脂膜,涂抹在肌肤上,与角脂层很好融合,成为皮肤的隐形防护层,能够保护脆弱、干燥的肌肤免受外界的刺激,内服可促进血液循环,改善大脑心肌缺氧等状况。由此可知,牡丹籽油作为我国特有的植物油,不仅含有人体必需高不饱和脂肪酸,还含有多种有益于人体肌肤吸收的天然活性成分。其除食用外,对皮肤具有极好的营养护理作用,是目前食用油类中拥有广阔市场发展前景的多功能油品。